炖白鲢鱼的做法

炖白鲢鱼的做法

所需原素材：

1、主料：4000g鲢鱼。

2、辅料：葱0.5棵，姜2片，干辣椒4片，香菜1根，啤酒1罐，白糖，白醋。

第一步:先清理鲢鱼。

第二步：预备葱、香菜段和红辣椒。

步骤3：将鱼切成鱼段，并在鱼身上切两刀，(炖鱼时味道很好)

第四步:锅内放油，煎鱼，双面煎成金黄色。

第五步:加水，不要穿过鱼身，然后加进半瓶啤酒、葱、干红辣椒、姜，小火炖半小时左右。

第六步:大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段。