可以用电饼铛做春卷吗
可以用电饼铛做春卷吗
当然可以,具体做法如下:
1.中筋面粉300克,3克盐,温水150克,和面成团,醒面30分钟。
2.面醒好后,分成约么30克左右的剂子,按扁,取一面团一面抹油,再撒点干面粉,再取一面团放在上面,一起用手轻轻按再按大按扁一些,注重要两面交替按,再用擀面杖两面交替擀大,擀到像厚饺子皮那样薄厚,就可以了。
3.电饼铛预热5分钟,不用抹油,将面片放上面,不用盖盖子,1分钟后,看到鼓起大泡,翻另一面1分钟,取出,趁热撕开。
4.其他剂子反复这样做就好。
5.炒点猪里脊瘦肉丝,饼上抹点黄豆酱,放上生菜,黄瓜丝,加上肉丝,春卷就做好了。
手提电饼铛做春饼皮配料怎么做
手提电饼铛做春饼皮的配料可以依据个人口味进行调整,以下是一种常见的做法:
中筋面粉 200 克、盐 2 克、温水 100 毫升,将面粉和盐混合,慢慢加进温水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发 30 分钟。
案板上撒些干面粉,将醒好的面团分成大小均匀的剂子,擀成圆形薄片。
在每张薄片上刷上一层油,叠放在一起,用手轻轻按压,使其贴合。
将叠好的面片再次擀成圆形薄片,放进预热好的手提电饼铛中,烙至两面金黄。
烙好的春饼皮可以直接食用,也可以卷进喜欢的食材,如烤鸭、炒豆芽、韭菜等。
在制造春饼皮的过程中,可以依据个人口味加进适量的调料,如盐、胡椒粉、葱花等,以增加口感和风味。此外,还可以依据需要调整面粉和水的比例,以获得不同口感的春饼皮。