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刀豆土豆的家常做法

wolekan 04-24 2次浏览 0条评论

刀豆土豆的家常做法

用料

土豆 两个(中等大小)

刀豆 250g

盐 适量

白糖 一勺

老抽 一勺

生抽 量勺

耗油 一勺

刀豆烧土豆(家常版)的步骤

步骤 1

将土豆洗净往皮,切成与刀豆宽度相近的土豆条,浸泡在水中,怕被空气氧化变色。

步骤 2

洗净新奇刀豆,往除老筋,摘成段。

步骤 3

热锅冷油,油温上升后用刀豆炒。

步骤 4

当刀豆在油温的作用下变绿时,将土豆条沥干,然后与刀豆一起翻炒均匀。

步骤 5

加进酱油翻炒上色,然后加进白糖、酱油、油耗。均匀翻炒。

步骤 6

加进少量温水,然后盖上锅盖,用小火炖十分钟,尝尝味道,适当加盐,然后用大火炒汁,装盘。

刀豆烧土豆图片
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