自己做汉堡有哪些做法？

自己做汉堡有哪些做法？

用料：

鸡蛋一只

高筋粉150克

低筋粉40克

白糖35克

盐1.5克

黄油20克

酵母2克

温水

白芝麻

自制汉堡包的步骤：

步骤 1

除了黄油和白芝麻，所有的材料都混合在一起，揉成不粘的面团

步骤 2

加入软化黄油，继续揉搓

步骤 3

揉至可以拉出手膜，我这个还不算，揉了20分钟左右

步骤 4

第一次在容器里发酵，我在烤箱里发酵

步骤 5

大约需要一个小时才能发酵到两倍大。取出并继续揉捏排气

步骤 6

将其分成几部分，用保鲜膜覆盖揉圆，放置20分钟，再次揉圆，放入烤箱发酵，发酵至两倍，取出

步骤 7

刷蛋液，撒上白芝麻，烤盘底部是油纸，防止粘，白芝麻自己撒，放入预热烤箱180℃ 20分钟

步骤 8

出炉，中间切，用锯齿刀切

步骤 9

加入沙拉酱青菜(也可加入生菜或包菜)番茄酱鸡排