宾阳炸鱼最正宗的做法

宾阳炸鱼最正宗的做法

主料：鱼块200g

辅料：80g面粉、鸡蛋1，盐适量，油适量，料酒适量，五香粉适量

步骤

1.将鲜鱼往头洗净切块，加进料酒、五香粉、盐腌制10分钟

2.将鸡蛋和面粉加盐搅拌成糊状

3.将腌鱼放进面糊中，均匀地挂一层面糊

4.将油放进锅中，将挂好面糊的鱼块放进70%的热油锅中

5.炸成两面金黄色。