老年冠心病饮食如何调理

老年冠心病饮食如何调理

1、冠心病患者不能食高脂肪、高热量的食物。假如连续长期进食高脂肪、高热量的食物，会使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块轻易形成，最终就会导致血栓复发。肥肉、动物内脏、鱼卵、花生等含油脂多、胆固醇高的食物应该少食。全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油等应忌用或少用。另外，不宜食用油炸、煎炒、烧烤烹调的食物。

2、肥甜甜腻、过咸刺激助火生痰的食物冠心病患者也不宜食用。冠心病患者应少饮甜味饮品，减少奶油蛋糕的摄进。另外，忌食过多咸酱、咸菜等。

3、应该禁食高脂肪、油腻、厚味的食物。冠心病患者的饮食应该坚持“三低二高一优”的原则，即低盐、低脂、低胆固醇，高维生素、高纤维素，优质蛋白。

4、患有冠心病应该多食动物的内脏、脑子、脊髓及蛋黄、鱼子和多种贝壳类等高胆固醇食物，以及高脂肪饮食都会加重冠状动脉粥样硬化。此外，血脂升高，会使血液粘稠而导致血液运行缓慢，轻易加重心肌缺血缺氧，诱发心绞痛。

5、冠心病患者应戒烟限酒。因为香烟中的有害物质对循环系统有直接损害作用，可导致人体的外周血管收缩、血压升高、心率加快、心肌耗氧量上升、心律失常，所以冠心病患者应严厉戒烟限酒。

6、暴饮暴食及大量饮用兴奋性饮料对健康也很不利。暴饮暴食会使消化道的血运加强，导致心肌供血供氧量相对不足，并会使胃肠道压力上升、充血。血糖、血脂增加、血液粘稠、流动缓慢，引起心肌缺血缺氧。

其次，以下几种食物对冠心病人有益，

食物一、大蒜

冠心病患者可以多食大蒜。因为大蒜是保健食物，它可以把有损心脏的胆固醇带走。另外，大蒜还可以降低低密度脂蛋白这种会引起心脏病的物质。大蒜可以降低血小板的粘滞性，防止血液的凝聚，预防血栓形成。大家也可以天天食1至3瓣大蒜来预防冠心病。

食物二、豆类

豆类食物，特别是是黄豆中富含亚麻二烯酸，而亚麻二烯酸具有降低胆固醇和血液的粘滞性的作用，所以十分适宜冠心病患者食用。令外，经常食些豆芽、豆腐、豆制品也可以有效保护心脏。

食物三、燕麦

因为燕麦中含有大量的水溶性纤维，而水溶性纤维具有把坏胆固醇排出体外的作用。另外，燕麦还含十分丰盛的亚油酸和维生素E、皂甙素，这些物质都可以起到降低血浆胆固醇浓度、保护心脏的作用。

食物四、海产品

多食海产品也可以有效降低胆固醇。但要注重在食鱼时，应该注重限制玉米油、豆油以及葵花子油的摄进，因为这些油会抵消鱼对细胞的保护作用。

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冠心病患者的饮食菜单

冠心病患者的饮食主要是要限制钠盐的摄进。要低盐低脂饮食。可以食新奇的蔬菜可水果。比如萝卜，白菜，包菜，紫甜蓝，西兰花，洋葱，苹果，香蕉，葡萄，猕猴桃等。也可以适当的弥补蛋白质，含量丰盛的食物，不要食肥肉等过于油腻的食物。不要食动物油。