苏泊尔电炖锅红烧肉的做法

苏泊尔电炖锅红烧肉的做法

食材：五花肉250克，姜4片，蒜6瓣，冰糖4克，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐8克。

做法：

1.五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎

2.锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进往焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净

3.锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进往慢慢煸至两面微黄，微微出油即可

4.把猪肉盛出，放花生油，姜丝和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖熔化

5.把猪肉放进往加老抽足够炒上色

6.倒进料酒，可以倒多一点，往腥。加进没过红烧肉的水，大火烧开

7.转到电炖锅2个小时，再倒到炒锅里，放盐，放一点点生抽，大火收汁，使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。