红薯煮糖怎么做
红薯煮糖怎么做
红薯煮糖是一道美味的甜品,以下是一份简单的制造方法:
用料:
红薯:2个,约500克
姜片:5-6片
冰糖:适量,约50-100克
步骤:
红薯削皮切一厘米左右厚块。
水烧开后倒进番薯和姜片,大火烧开后转中小火煮至番薯变软,用筷子轻轻能戳进往就可以了。
加进适量冰糖,煮至熔化即可。夏天可放冰箱饮冷的,冬天可饮热热的。
小贴士:
姜片是这道糖水的灵魂,最好选用老一点的生姜。
冰糖按照自己的喜好来添加,喜欢甜一点的就多放一点,但是红薯本身就是有甜度的,加进的冰糖最好不要过多,不然口感甜腻就不好饮了。
我用的是黄颜色的冰糖,这个可以随意,白颜色和黄颜色的都是可以的。