如何腌制洋姜脆嫩可口

如何腌制洋姜脆嫩可口

备料:洋姜、青椒、生姜、盐、白糖、酱油、陈醋、米醋

1公斤姜加20克盐，加一小勺糖新奇，加酱油，加醋，一半加醋，一半加米醋，用干净的筷子搅拌均匀，搅拌姜和调味水进进玻璃瓶，玻璃瓶必须提前清洗，完全干水，否则泡菜水，轻易坏，让这些调味水只是腌姜。

       装满后，用盖子盖住，放在阴凉干燥的地方，保存一周后即可食用。这种腌姜味道香辣酥脆，特殊好食。