芝士蛋糕的味道如何？

芝士蛋糕的味道如何？

奶酪蛋糕不像奇峰蛋糕那么轻，也不像重油蛋糕那么真实。你做的轻奶酪蛋糕味道还是很软的，没有重奶酪蛋糕那么真实。“蛋糕的上层像蛋糕，中下层又湿又软，有些地方还有一点水。”这句话阐明你的奶酪蛋糕已经分层了。蛋糕分层有几个原因:

1、也许当你搅拌蛋黄糊和蛋白糊时，你搅拌不均匀。

2、也可能是你的搅拌方法不当，导致蛋糊消泡。(一定要切拌，就像切菜一样)3、烤箱温度不够，或者没有煮熟。看看你为什么，你的处方还没有完成素材。低筋面粉在哪里？这是第二个。最重要的是你的蛋糕分层严重。