酸甜汁的做法

酸甜汁的做法

将番茄洗净，放进蒸锅中蒸熟，取出剥皮，捏碎，再用干净的纱布过滤掉种子，留下肉浆。

将五香粉放进白醋中，浸泡2小时，再加进白糖、盐，使其完全化解，混合均匀，再倒进番茄肉浆中。

然后将少许洋葱、蒜末、胡椒粉和番茄酱混合，放进锅中，用温火煮沸，边煮边搅拌，煮至稠糊状，趁热放进干净干燥的玻璃瓶中，盖上密封件。