干杏鲍菇怎么做好吃？

干杏鲍菇怎么做好食？

食材

主料 鸡腿300克 杏鲍菇干100克

方法/步骤

1、先看看我晒的杏鲍菇干。我买的杏鲍菇切成块，暴露在阳光下。假如天气好，空气干燥，两天就能晒好。

2、洗鸡腿

3、剥皮后(皮肤有其他用途，所以剥皮)切成块，用极鲜的味道均匀挠住

4、切葱、姜丝、枸杞洗净，人参洗净切成段。

5、锅里倒一点油，葱和姜丝爆香

6、加进鸡腿肉，文火慢炒

7、炒至鸡肉变色出油后关火

8、把鸡肉转到砂锅里

9、加进人参、葱和枸杞，加进适量盐

10、加进适量冷开水，盖上盖子炖30分钟

11、洗净浸泡过的杏鲍菇干和元蘑菇，挤出水分

12、炖鸡30分钟后，将鲍菇和元蘑加进鸡汤，盖上锅盖，陆续炖20分钟

13、时间到了，掀开锅盖，香味扑鼻。