干拌方便面的做法

干拌方便面的做法

1预备好面条，可以自己和面，也可卖机器面。开始做汤 猪颈背肉，400克，切成8毫米左右的肉丁，用生抽、姜末、黄酒腌一会儿。 土豆、芹菜、黄瓜、胡罗卜、青椒、香茹、平茹、藕，均少许，切成5毫米大小的丁。 以上所有的料，都在炒锅里，放少许油，“分别”炒一下。呵呵，其实完全分别也难做到，我自己是肉、土豆单独炒，其余的分两拔炒一下。 所有炒过的食料，放在一起，加开水（没过菜料的高度）、盐、老抽、生抽，煮开后，小火再煮15分钟即可。 这些菜的味道互相渗透，美味无比。做好后煮面，捞在碗中，将臊子汤浇在面条上，洒上青蒜，爱食辣的话拌点辣椒油，呵呵，香喷喷啊

凉拌方便面怎么调汁最好食

用料

方便面

 1包小葱 2根黄瓜 半根香菜 1根生抽 1勺陈醋 1勺蚝油 1勺酱油 半勺

凉拌方便面的做法步骤

步骤 1

space

小葱末，蒜末，辣椒面，白芝麻用热油浇香

步骤 2

space

浇好热油，加1勺生抽，2勺陈醋，一勺耗油，半勺酱油，鸡精少许，白糖，盐少许，调汁备用

步骤 3

space

调好的汁料

步骤 4

space

预备配菜，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，起锅烧水，水开下方便面。煮好捞出过滤凉水。放进搅拌盆中，倒进调好的汁料。搅拌均匀。可以加进花生豆和喜欢的小咸菜。绝配。夏天没胃口食饭，可以试试凉拌方便面保证开胃。