怎么制作土豆片炒肉

怎么制造土豆片炒肉

1、选进肉质鲜嫩的猪瘦肉和两个土豆,首先把两个土豆削掉土豆皮,削完后用水清洗一下,猪瘦肉也清洗一下,接着开始下一步.

2、接下来把它切成一条一条的,然后预备一个大腕放满水,把切好的土豆条放进往泡个5分钟,泡完之后把里面的水倒掉,把土豆放在一旁晾干.

3、选进肉质鲜嫩的猪瘦肉往皮,把瘦肉洗净切成小薄片,洗完后用碗装好放置一旁然后在五花肉里中加进少量淀粉、和盐、料酒、一勺食用油用手挠拌匀称后放置一旁腌制10分钟

4、起锅烧油,油烧热后放进腌好的瘦肉,炒至块熟后盛出,接着放进土豆用炒肉的油不断的翻炒土豆,土豆快熟后放进炒好的瘦肉,然后放进盐,生抽炒匀,炒熟后放进味精后即可.

土豆炒山药片的做法

山药肉炒土豆片的做法

1.预备食材

2.土豆切片

3.山药切片

4.瘦肉切片，葱切段

5.锅中放适量油，放进肉和葱花煸炒，倒进食醋爆锅

6.放进土豆翻炒

7.炒至土豆七成熟左右，放适量水

8.放进山药片炒熟