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芥菜和春菜是一样的吗

wolekan 04-26 2次浏览 0条评论

芥菜和春菜是一样的吗

1、科属区别:

春菜为菊科、莴苣属植物,芥菜为十字花科、芸薹属一年生草本植物。

2、形态区别:

春菜的茎部较短、较肥大,叶片通常呈倒卵形,叶片边缘较为圆润。

芥菜的茎竖立,茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘。

3、食用方法区别:

春菜一般可生食也可烹食。

芥菜除了作蔬菜食用,还可以用来榨油,种子磨粉可作调味料。

春菜和芥菜是一样的吗
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