芥菜和春菜是一样的吗

芥菜和春菜是一样的吗

1、科属区别：

春菜为菊科、莴苣属植物，芥菜为十字花科、芸薹属一年生草本植物。

2、形态区别：

春菜的茎部较短、较肥大，叶片通常呈倒卵形，叶片边缘较为圆润。

芥菜的茎竖立，茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。

3、食用方法区别：

春菜一般可生食也可烹食。

芥菜除了作蔬菜食用，还可以用来榨油，种子磨粉可作调味料。