鲜奶蛋糕和淡奶油的区别

鲜奶蛋糕和淡奶油的区别

1.

颜色 不同

鲜奶蛋糕的奶油通常是乳白色,淡奶油的颜色上偏白。

2.

造型 不同

鲜奶蛋糕由于鲜奶的稳定性较差,通常只能做简单的蛋糕装饰,因此造型方面比较单一;而淡奶油稳定性更好,能做出许多不同特色的造型。

3.

口感不同

 鲜奶蛋糕的奶油会感觉口中有一层油脂的感觉,食起来有一种冰淇淋的口感;

淡奶油味道偏甜,但食起来有一种“糊口”的感觉。

4.

价格 不同

同等规模下,鲜奶蛋糕的价格普及要高于淡奶由。