六步泡功夫茶

六步泡功夫茶

清洁器：将沸水注进盖碗或茶壶中，以清洁茶具，提高茶具的温度，从而在正式泡茶时更足够地激发茶叶的色、香、味的本质。

放茶:盖杯时可以直接用茶放茶，用茶壶时可以用茶漏帮忙放茶。投茶量取决于冲泡的茶和个人口味。

洗茶：将沸水倒进茶壶中，足够浸泡茶叶，然后在三秒钟内直接倒出水，洗往茶叶表面不干净的东西

注水：不同的茶需要不同的水温。假如水温过高，可以提前用茶海或公平杯冷却。在盖碗注水时，应高冲低倒，使茶叶滚动和伸展。在茶壶注水时，注重缓冲。注进沸水时，高温会使茶汤产生泡沫，需要用盖子轻轻擦拭。

浸泡:用盖碗浸泡时，可以用盖子往返翻转茶叶，使茶叶更加分散。用茶壶冲泡时，可以用热水淋浴，在内外热的共同作用下刺激茶的味道。

汤：茶汤可先倒进茶海，再倒进茶杯。茶杯也可以整洁排列，茶汤可以打圈直接倒进杯中，称为关公巡城。汤出来的时候，每个茶杯都要平均填满，即使每一滴都要平均滴下来，达到每一杯茶的颜色和茶的浓度几乎完全相同的效果，这喊韩信点兵。倒茶汤时，茶壶要自然下垂，手腕抬高，肘部下沉，动作要自然舒适。假如茶不好，可以弥补茶通。