韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜炒鸡蛋这个菜有两种炒法 韭菜洗好，鸡蛋打散。 做法1。韭菜切段，起油锅，，油热后，下鸡蛋，蛋八成熟的时候，下韭菜。 　翻几下，放点盐，把韭菜炒的有点蔫的时候，就好了，装盘。 做法2。韭菜切碎，和鸡蛋一起打散，加点盐打匀。起油锅，就和清炒鸡蛋一样炒就好了。炒到你自己喜欢的程度就行了 很对. 先炒蛋 后放 韭菜 这样新奇些 不要炒太久说的我都饿了 炒的时候用猪油 植物油把鸡蛋打好，放点酒和味精盐下锅炒，炒好了装碗里，韭菜切段，下锅炒，熟了放鸡蛋一起炒，加点水放点鸡精，味精，盐口味自己掌握！呵呵，试一下！期看和你的他的口味·祝福你们 2个人份量：2元韭菜、3个鸡蛋第一：先将韭菜冼好切段(大慨有小手指长就好了、因为太短没口感)然后将鸡蛋打匀记得在蛋中加一点点酱油这样会使蛋更进味！第二：就是炒的过程，将锅烧红加点油会有冒烟的感觉时就放韭菜急炒三四下再放适量的盐和一点点白砂糖再炒两下就盖锅，这时候应该倒数10下就可以开盖放鸡蛋(切记在放蛋前要放油哦！)蛋放下后手一定要快将两者快翻四五下见到鸡蛋将每根韭菜都宽容在一起即可上碟！期看可以帮到你加油！！！ 韭菜炒蛋皮丝原 料：韭菜100克，鸡蛋2个，植物油、盐各适量。做 法：1、将鸡蛋打进碗内，打散，放少许盐，用炒勺摊成2张蛋皮，切成丝待用。2、将韭菜择洗干净，切成1.5厘米长的段。3、锅置火上，放进油，烧热后投进韭菜炒两下，加进蛋皮丝、精盐，炒好后即成。