广式肠粉蒜香酱汁配方

广式肠粉蒜香酱汁配方

1.首先，将预备好的大蒜剁成蒜泥状，葱头剁成细碎状，香锅剁成小碎丁状备用；

2.拿出预备好的半碗水，加进适量的盐，生抽，老抽，蚝油，白糖，搅拌混合均匀防止一旁备用；

3.热锅烧油，将切好的香菇丁下锅爆香后加进蒜泥和切碎的葱头；

4.将前面调配好的半碗酱汁倒进锅中，加热至烧开；

5.为了让酱汁看起来更加浓稠，我们往半碗清水中加进半勺生粉足够搅拌均匀后倒进调配好酱汁的锅中加热搅拌均匀倒出即可；

6.这样一份鲜香四溢的酱汁就做好出锅啦，将预备好的酱汁淋到香喷喷的肠粉上，一份完全的肠粉就做好了。