怎样做洋芋馒头？

怎样做洋芋馒头？

土豆馒头是陕北地区的特色小食，制造方法如下：

将土豆洗净，擦成丝，然后均匀撒上面粉，加进适量的植物油、葱、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

将大铁锅加热，等锅加热，倒进油，待油70%或80%加热，倒进事先预备好的土豆丝，用筷子刮平压实土豆丝，盖上盖子。

当土豆变成灰白色时，用铲子翻过来陆续烙印，当厨房里充满着香味时就可以了。

用这种方法制造的土豆馒头外酥内嫩，有面条的香味和土豆的香味。此外，有些人会制造黑色冷（土豆馒头）小食，这需要擦丝、氧化、沉淀等步骤。生产过程需要耐烦和技艺。你可以依据自己的喜好抉择适宜的方法。