烤箱烤鱼没有锡纸怎么烤?寻求方法
烤箱烤鱼没有锡纸怎么烤?追求方法
不用锡纸,可以直接放在烤盘里烤,但需要注重的是,烤盘必须是烤箱专用的,具体做法如下:
用料:鱼 一、火锅底料 30g、葱姜蒜 适量、藕 适量,土豆片 适量、宽粉 适量、蘑菇 适量、豆皮 适量,白芝麻 适量、香菜 适量
1、先把鱼处理干净,再在鱼背上切花刀。
2、用料酒、葱、姜片、盐腌鱼2小时。3、将鱼放进锅中,将鱼煎至两面金黄。煎一两分钟,待鱼皮定型后,轻轻摇动锅,这样炸鱼皮就不会破了。4、然后将蒜瓣、姜片、葱段展在烤盘底部,将煎好的鱼放进烤盘中。5、将油放进锅中,加进火锅底料和适量水,翻炒红油。
6、将烧好的汤倒进烤盘中,撒上少许盐调味。
7、将烤盘放进烤箱中,200度烤20分钟(烤箱要提前预热)。
8、现在预备配菜:藕片、土豆片、宽粉、蘑菇、豆皮,也可以抉择其他喜欢的蔬菜。
9、烫一下预备好的配菜,煮5分钟,因为要烤一会儿。
10、然后把烫好的配菜放在烤盘里。
11、把烤盘放在烤箱里,再烤20分钟。
12、最后,在烤鱼上撒上白芝麻和香菜。