梅州辣椒酱的做法
梅州辣椒酱的做法
1、预备一些新奇的红辣椒,洗净,晾干水分。
2、先用小火炒盐备用。
3、红辣椒往蒂,蒜头往皮,姜洗净晾干水分。
4、用料理机把红辣椒打坏,不要太碎,最好有大颗粒。
5、蒜头和仔姜也是颗粒状的。
6、将辣椒、姜和蒜末倒在一起。
7、加盐和碎冰糖。
8、拌匀。
9、预备玻璃瓶,煮沸消毒,晾干备用水分。
10、将混合好的辣椒放进瓶中,用勺子压实。
11、最好倒进白酒(40度以上白酒)。
12、拧上瓶盖,放进冰箱冷躲一个月后即可食用。
梅州辣椒酱的做法
1、预备一些新奇的红辣椒,洗净,晾干水分。
2、先用小火炒盐备用。
3、红辣椒往蒂,蒜头往皮,姜洗净晾干水分。
4、用料理机把红辣椒打坏,不要太碎,最好有大颗粒。
5、蒜头和仔姜也是颗粒状的。
6、将辣椒、姜和蒜末倒在一起。
7、加盐和碎冰糖。
8、拌匀。
9、预备玻璃瓶,煮沸消毒,晾干备用水分。
10、将混合好的辣椒放进瓶中,用勺子压实。
11、最好倒进白酒(40度以上白酒)。
12、拧上瓶盖,放进冰箱冷躲一个月后即可食用。