小型包子机和商用全自动包子机有什么区别

小型包子机和商用全自动包子机有什么区别

小型包子机首先体积小(1500*630*1300mm)，产量小(1800个/小时)，再就是配有两套成型模具，包子大小可以随意调剂，可以生产20-120克的包子，皮薄馅大，且可以包制多种馅料，是小笼包，珍珠包子，灌汤包制造的再想产品。缺陷是不可以调速。只有一个速度，每小时可生产1800个成型包子。

而商用全自动包子机一个是产量大(3600个/小时)再者就是体积略大一些(1500*700*1450mm)双分为单馅斗包子机。

做小笼包可以用压面机吗

你问做小笼包可以用压面机吗？

我觉得做小笼包是不适宜用压面机的。小笼包的面皮是适合手工擀制的。因为小笼包的面皮是发面的。发面假如让压面机压面的面皮就会薄厚比较均匀，不适合包包子。包小笼包的面皮一定要边上薄，中间厚，这样包出来的小笼包才不会漏底