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干煸蚕蛹家常做法,正宗干煸蚕蛹怎么做

wolekan 04-29 2次浏览 0条评论

干煸蚕蛹家常做法,正宗干煸蚕蛹怎么做

原料:蚕蛹400克、食用油适量、芹菜、面粉、淀粉、干辣椒、红辣椒、葱、食盐、生抽、姜。

第1步、自己种的芹菜掰下来几根。

第2步、蚕蛹洗净冷水煮熟,大约10分钟。

第3步、剪开,取出内脏。

第4步、要食多少剪多少。

第5步、碗里放面粉和淀粉。

第6步、拌匀,把剪开的蛹裹满混个粉。

第7步、热锅冷油。

第8步、油热放蚕蛹炸。

第9步、炸至定型翻动一下。

第10步、捞出来。

第11步、油温升高,再复炸一次。表面金黄捞出来。

第12步、锅留底油。

第13步、芹菜洗净改刀,别的配菜也切丝。

第14步、放辣椒爆香。

第15步、放所有配菜翻炒至变色。

第16步、放蚕蛹。

第17步、放食盐。

第18步、放生抽,翻炒均匀即可。

第19步、起锅装盘。

第20步、成品。

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