冬瓜白菜粉条炖肉的做法

冬瓜白菜粉条炖肉的做法

将冬瓜往皮切块、白菜洗净切段、粉条用温水泡软切段、肉切块。 锅中热油，放进肉块翻炒至变色，加进姜片、大蒜瓣、葱段爆香。 加进冬瓜、白菜、粉条，翻炒均匀。 加进适量热水，大火烧开后转小火炖煮至肉软烂、冬瓜白菜软烂进味。 加进盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅前撒上葱花和香菜即可。