奶香面包的做法

奶香面包的做法

以下是制造奶香面包的简单步骤：

素材：

- 500克面粉

- 7克干酵母

- 50克糖

- 1/2茶匙盐

- 250毫升温牛奶

- 60克黄油（室温软化）

- 1个鸡蛋

- 香草精或香草豆蔻粉（可选）

步骤：

1. 在一个大碗中，将面粉、干酵母、糖和盐混合在一起。

2. 慢慢地倒进温牛奶，同时搅拌面粉混合物，直到形成一个粘稠的面团。

3. 陆续搅拌面团，逐渐添加软化的黄油和鸡蛋。混合直到面团变得光滑和有弹性。

4. 把面团倒在抹了薄薄一层面粉的平面上，用手揉搓面团5-10分钟，直到面团变得柔软而有弹性。

5. 把揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖住，让面团发酵1-2小时，或直到它的体积大约增加一倍。

6. 发酵完成后，将面团取出，放在烤盘上，并用手轻轻地擀成长方形。

7. 将擀开的面团卷起来，从一个端开始卷，直到形成一个紧凑的面团卷。

8. 将卷好的面团放回烤盘上，再次用湿布或保鲜膜盖住，让面团二次发酵，大约需要30-45分钟。

9. 在面团发酵期间，预热烤箱至180°C（350°F）。

10. 发酵完成后，将面团放进预热好的烤箱中，烘烤25-30分钟，直到面包金黄色并发出空心声音。

11. 烤好后，将面包从烤箱中取出，放在烤架上待凉。

12. 等面包完全冷却后，即可享用。

温馨提示：你可以依据个人喜好，在面团中加进一些香草精或香草豆蔻粉，以增添更多的香味。另外，你也可以在烤好的面包上撒上一些糖粉，增加美看。