炒黄豆怎么炒好吃又简单

炒黄豆怎么炒好食又简单

炒黄豆有很多的做法，不放一滴油，没加一粒盐，也不放一粒糖，也可以出奇美味！又酥又脆，越嚼越香，好食的停不下来。

第一步：黄豆要挑选充足，没有蛀虫，没有发黑，没有发霉，变坏 第二步：挑选好好的用水冲洗一起，立刻沥干水，千万不能浸泡 第三步：平底锅洗净，烧干水，快速把刚刚洗净的黄豆倒进锅里，中小火翻炒，千万不能大火，轻易炒糊 第四步：快速用锅铲翻炒，不用让黄豆长时间黏在锅里，轻易炒黑。千万不能大火，温度太高轻易糊，还炒不熟。也不会酥脆 第五步：黄豆炒至中间裂开，能听到开裂的响声，黄豆粒在锅里跳舞，这个时候再炒一小会，不易太久，就要熄火 第六步：炒熟的黄豆立马用一个漏篮装，空间镂空散热快，放凉的黄豆又香又脆，热的黄豆食的口感是软的，不香。食炒好一定要放凉食