干炸大虾怎么做
干炸大虾怎么做
主料
大虾12只
辅料
玉米淀粉适量,盐适量,料酒适量,葱适量,姜适量
做法步骤:
1. 解冻大虾,往除虾线和虾须
2. 盐,料酒,葱姜腌制20分钟进味,然后捞出葱姜
3. 表面撒玉米淀粉
4. 拌匀
5. 油温六成热的时候,加大虾炸,一次不用炸太多,避免油温下降
6. 第一遍炸好捞出备用
7. 等待油温再次升高
8. 七成油温,炸第二遍
9. 炸好捞出即可
温馨小提示
注重油温,炸两遍更酥脆
干炸大虾怎么做
主料
大虾12只
辅料
玉米淀粉适量,盐适量,料酒适量,葱适量,姜适量
做法步骤:
1. 解冻大虾,往除虾线和虾须
2. 盐,料酒,葱姜腌制20分钟进味,然后捞出葱姜
3. 表面撒玉米淀粉
4. 拌匀
5. 油温六成热的时候,加大虾炸,一次不用炸太多,避免油温下降
6. 第一遍炸好捞出备用
7. 等待油温再次升高
8. 七成油温,炸第二遍
9. 炸好捞出即可
温馨小提示
注重油温,炸两遍更酥脆