芋头的各种做法
芋头的各种做法
1、芋头、紫薯、南瓜分别往皮切片,用锡纸隔开,蒸进锅中
🔥2、出锅四份,趁热加细砂糖
🔥3、用木薯淀粉揉匀,这里南瓜可能水分比较大,木薯淀粉适当增加
🔥4、每次混合均匀后,取出3分之一,在锅中煮沸,加进1/3的小团,分别煮2分钟取出
🔥5、煮好的面团和剩下的2/3分别混合均匀,边拉边混合,这样更Q弹!
🔥6、混合后,可以撒一些干粉,分别搓长条,然后切成你想要的大小
🔥7、切好后,在表面撒上一些干粉,这样就不轻易粘连,然后用筛子筛下来
🔥8、煮芋头圆的时候,水开下锅煮几分钟,全部飘起来。捞出几次冷水,Q弹更多。