陕北猪肉酸菜炖粉条正宗做法
陕北猪肉酸菜炖粉条正宗做法
用料
五花肉 500克
红薯粉 80-100克
葱姜 适量
八角 2-4个
料酒 一小勺
酸菜 200克
做法步骤
1、酸菜清水漂洗，沥干水分。五花肉切块，料酒姜片去腥（有条件的可以加一点儿白酒）
2、五花肉小火下锅加入八角，煸炒出油加入酸菜，生抽老抽少许
3、加水，水开后下粉条（粉条事先用温水泡软）
4、大火烧开，转中小火，让粉条充分吸收汤汁。
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东北猪肉酸菜炖粉条这道菜肴充分体现了东北地区的风味，将浓郁的肉香与酸菜的鲜美完美融合。
这道东北猪肉酸菜炖粉条真是美味极了！酸菜的酸味和辣味完美地融合在一起，与肥瘦相间的猪肩肉相结合后产生了美味的口感，粉丝在吸收了汤汁的酸辣味道之后变得更加爽滑可口、Q弹柔嫩又附有咬劲他们一同烹制出如此丰富多彩的味道令人惊叹不已！”