冰淇淋蛋糕怎么做

冰淇淋蛋糕怎么做

冰淇淋蛋糕做法

这是没有用面粉做成的另类蛋糕。爱食冰淇淋的人肯定不嫌它。小孩更爱了。没有烘烤功夫也能成功做出来。因为太简单了。切开后会看见一层一层的，美极了。

素材

黑巧克力250g，白巧克力200g，淡奶油800g，walls巧克力杏仁雪糕450g，orea饼干1包，草莓6颗

做法

1、预备一个可拆开式蛋糕容器，底部包上一层保鲜膜。（我的容器是十寸的。）

2、黑巧克力250g打成小块，放进450g的淡奶油里煮至完全熔化，搅拌均匀。不必滚开。

3、将黑巧克力熔浆倒进容器里，放进冰箱冷冻格等它凝聚。

4、将walls巧克力杏仁雪糕放在室温下熔化，待黑巧克力那一层凝聚，就将之倒进容器，再放进冰格冷冻至凝聚。

5、白巧克力200g与350g的淡奶油煮至全部熔化混合，待第二层凝聚后再倒进，同样放进冷冻格至凝聚。

6、orea饼干往掉夹心部分，再将饼干压碎（压碎些）。待整个冰淇淋蛋糕凝聚后，撒在最表层。就像tiramisu一样。

7、最后展上草莓做装饰就完成了。可拆式容器方便把整个冰淇淋蛋糕完美的取出。

冰激凌蛋糕怎么做

1.锅中先放奶粉用温水冲开后放进淀粉调匀，再加进淡奶油和细砂糖。

2.开小火慢慢熬煮，边熬边搅拌一直到粘稠后即可关火。

3.加进炼乳和香草精搅拌均匀，用保鲜膜贴面密封冷冻2个小时。

4.把预备好的戚风蛋糕改刀切成比自己模具四面各小一厘米的外形。

5.取出后用电动打蛋器稍微搅拌一下让其顺滑，装进裱花袋将冰激凌挤在蛋糕的四面。全部挤满不要留空隙。

6.顶部也全部涂满，最后用抹刀抹平，再次放进冰箱冷冻至少2小时。

7.冷冻好的冰激凌蛋糕在室温下放置10分钟左右就能自动脱模，或是用电吹风在离模具10厘米外的距离开小档吹几秒钟能更快的脱模。

8.食的时候在上面再淋上少许的草莓酱或巧克力酱，那美味的冰激凌蛋糕就完成了。