鸡翅鲍鱼炖土豆,可以一起食用吗
鸡翅鲍鱼炖土豆,可以一起食用吗
可以的,但是一般都是鸡翅鲍鱼和鲍鱼土豆分开做的。这样不会流失营养。 鲍鱼炖土豆做法
1、鲍鱼洗净,待用。
2、土豆往皮,切块待用。
3、花椒、大料爆锅,下葱、姜,出香味后加进土豆,再加进少量大蒜及一品鲜酱油,大火炒几下后,加进一定量的水。
4、加进砂糖,盖锅盖烧开转小火烧20分钟左右,土豆已熟。
5、将鲍鱼往壳,下锅,盖锅小火焖7、8分钟后,即可食之。 注重:鲍鱼不要煮太久,否则就硬了 特征:土豆吸取了鲍鱼的香味,鲍鱼保持了劲道、润滑、鲜嫩的口感。
猪肉土豆炖鲍鱼正宗做法
土豆往皮洗净,从中间切成两块,鲍鱼洗净上面划上十字刀花,肉切成片。锅里放油烧热,放进葱姜、蒜炸出香味。放进肉片翻炒变色,再放进酱油翻炒肉出酱香味, 再放进土豆翻炒至变色,放进盐、味精炒匀、放进清汤、 鲍鱼,用中火炖至土豆软熟即可。