海虹把内脏处理完有没有必要，那样就剩不了多少肉了，费工费时
海虹把内脏处理完有没有必要，那样就剩不了多少肉了，费工费时
海虹是海边最便宜的海产品（我觉得它算不上海鲜），每到夏天的时候，海边的礁石上都会“密密麻麻”的长满海虹。这个时候也是海虹最肥美的季节，记得以前往海边都是用铁锨来铲，一会就是一麻袋。
海虹煮熟晒干以后又喊“淡菜”，因为加工过程中不需要加盐而得名。我们海边人食海虹都是一煮一大盆，然后就大蒜瓣或白酒食用。
海虹把内脏处理完有没有必要
一，海虹的构造
- 海虹因为靠丝足攀附在礁石上或海带筏子上，它的丝足肯定不能食用，食用时必须清除。
- 海虹一般靠过滤水中的蜉蝣生物为生，所以打开以后海虹肉里有两片腮，也应该往除。
- 海虹除往丝足和腮以后，里面还有黑色内脏，不过这个不需要清除，可以直接食用。因为海虹的内脏里面没有什么杂质，其实也是主要的食用部位。
二，如何清理海虹
- 海虹买回来后，表面会有一些泥沙，其丝足也会缠绕在一起呈一串串的。
- 把海虹挨个撕下来，把丝足拽掉，用清水反复搓洗几遍，直至清洗海虹的水变得清亮即可。
三，海虹的烹饪方法海虹在的烹调方法比较单一，只要煮熟开口即可食用。扒出来的熟的海虹肉，可以凉拌或者用其它方法制造，不过味道都一般。
- 煮海虹不用添加水，甚至也不需要添加调料。只要把海虹洗净进锅开火，煮到海虹的壳张开即可。
- 海虹还分公母，白肉的母的、红肉的是公的。
四，食用海虹的禁忌海虹因为都生活在近海，而且靠虑食为生，所以污染海域的海虹果敢不能食用。
- 海虹假如隔潮以后会发生变质，食过后食物中毒很厉害。所以海边人有俗语“食隔潮海虹只管嘴过瘾，不管屁股遭罪”。
- 海虹在食用时最好搭配大蒜来食用，这样可以起到杀菌的作用。不是活的海虹，有异味的海虹，果敢不能食用。
结语:食用海虹完全没有必要清除内脏，那样基本什么肉也没有了!不过没有食用过海虹的内陆人，最好不要食用。因为即使是海边人，食海虹食不好都会“拉的怀疑人生”，何况很少食用这种海产品的内陆人。这可能也是海虹为什么那么便宜的原因。