泡鸡脚的做法
泡鸡脚的做法
泡鸡脚的步骤
- 预备配料和调料
- 鸡脚处理干净切开。
- 将切好的鸡脚放进3锅烧开的水中煮15分钟左右。
- 把煮好的鸡脚捞出来放在冷水里。
- 将萝卜切片,将辣椒切碎放进碗中。
取出鸡脚,沥干,放进调料碗中,挤2个柠檬。- 撒上适量的盐和胡椒。
- 8拌匀冷躲。
柠檬醋泡鸡爪的做法
鸡爪500克,柠檬1,大蒜1球姜5片,小米椒适量,香菜5片,料酒3勺,酱油150 ml,酱油2勺,香醋200毫升盐一点,老冰糖2小块,芝麻油2勺
步骤 1.用鸡爪剪掉脚指甲
步骤 2将鸡爪切成小块,在水中浸泡半小时。放进锅中,加水,料酒,姜片煮沸,转小火陆续煮10分钟左右,取出洗净,掌握干燥冷却(喜欢耐嚼的冰水)。
步骤 3柠檬切片往籽(假如不往,会有苦味),小米椒切片,大蒜切片,香菜切片。
步骤 将鸡爪加进取骤3的配料中,加进少量盐、冰糖、酱油、酱油、香醋、芝麻油,戴上一次性手套,均匀搅拌,盖上盖子,放进冰箱,五六个小时即可食用。翻几次更美味,第二天味道更好!