平菇汤的家常做法

平菇汤的家常做法

用料:200克平菇，2个鸡蛋，1勺油 ，盐1小勺 ，香油2滴 ，鸡精1小勺 ，葱1根

具体步骤：

第一步：将平菇洗净，撕成小块，将鸡蛋放进碗中

第二步:将水放进锅中，水沸腾，放进平菇焯水，捞出

第三步:将油放进锅中，炸葱，放进平菇翻炒

第四步：加水，在鸡蛋中加进盐，将其打散。锅里的水沸腾后，慢慢将蛋液倒进锅中，用小火煮沸并凝聚蛋液，用筷子打滑凝聚的蛋花

第五步：加盐调味，淋一点香油即可。