五谷杂粮磨粉摆摊制作过程

五谷杂粮磨粉摆摊制造过程

原料

绿豆 50g 红豆 50g 黑豆 50g 薏米 50g 黑米 50g 糙米 50g 小米 50g 藜麦 50g 大米 600g 黄豆 50g 燕麦 50g 油 适量 盐 适量大米 600g 黄豆 50g 燕麦 50g 油 适量 盐 适量

步骤1、将绿豆、红豆、黄豆、绿豆、黑米、薏米、糙米等先提前浸泡一下足够吸取水分，因为他们的软硬程度不一样，所需的煮饭时间也不一样。

步骤2、红豆、绿豆因为颗粒较小，所以要浸泡12小时以上；黄豆、黑豆浸泡8小时左右

步骤3、黑米、糙米、薏米就不需要浸泡那么长时间，差不多3小时就好了。小米、藜麦、大米煮的时间差不多，可以不用浸泡。

步骤4、浸泡后清洗几遍，干净后倒进电饭煲中，最好加几滴油，会让煮出来的饭更有色泽，加进适量的盐，更有口感。

步骤5、加进适量的水，因为含有五谷杂粮较多，水可以比平时多一点，会更松软不至于太硬。

步骤6、加进适量的燕麦，因为燕麦很轻易吸水，一定要最后放，不然很难掌握好水的量。这里最好选无糖原味的生燕麦，省的一下水就糊。盖上锅盖，按照平时的煮饭模式开煮。假如有高压锅最好，煮出来的杂粮饭会更软糯。