茴香炒蛋的做法

茴香炒蛋的做法

1.茴香洗净，往根和老茎，切末备用；

2.将鸡蛋放进碗中，用筷子搅拌均匀，加进精盐搅拌成蛋汁备用；

3.将油倒进锅中加热，倒进蛋汁，炒至半凝聚，加进茴香末，快速炒至煮熟，放进盘中。

注：假如把茴香切成碎片，搅拌蛋液，然后倒进锅里煎，味道也很好。