即食鱼胶正确吃法

即食鱼胶正确食法

1、鱼胶和排骨搭配在一起，炖汤饮效果是比较好的，首先排骨剁成段状以后用沸水焯烫，把处理好的排骨和鱼胶放到砂锅中，再加进红枣和生姜，最后放进适量清水加热，烧开以后用中小火炖两小时加进枸杞子和食用盐调味，调匀以后就能取出食用。

2、鱼胶和猪蹄儿搭配在一起炖食效果也特殊好，能让它的美容功效得到最好的发扬，要的时候可以预备鱼胶，四个，红枣五个，姜片适量猪蹄儿一个，把鱼胶提前泡软，切成小块儿，猪蹄儿剁成块状以后用沸水焯烫后取出。把焯好的猪蹄和鱼胶放在炖盅里面，加进红枣和生姜，再放进适量清水，一起炖三小时，炖好以后加食用盐调味即可。

在日常生活中，适量食一些鱼胶最有营养，因为鱼胶是一种营养价值极高，滋补功效十分明显的滋补类食材，假如人们过量食用，只会加重肠胃负担，根本不利于人体对它营养成分的吸取与利用，所以人们天天食用15到20克鱼胶最适宜，这样既不会加重肠胃负担，又能让人体尽快把鱼胶中的营养吸取和利用。

什么是鱼胶？鱼胶有什么营养价值，又有什么做法呢

我们通常说的鱼胶就是鱼肚，就是深海鱼身上的鱼鳔，也喊做花胶，是四大珍品“鲍参翅肚”之一。

鱼胶富含丰盛的蛋白质和胶质，是女性美容养颜的佳品。《本草纲目》记载，鱼胶能补精益肾，滋养血脉，所以鱼胶具有滋补养颜，补血补肾的功效。除此之外，鱼胶还富含多种维生素和钙，铁，锌等微量元素，食用可以增强人体的免疫力，强壮机能的同时还能增强肌肉组织的韧性和弹性。

鱼胶最适合的做法就是和各种食材搭配在一起清炖煲汤，可配选的食材也很丰盛，比如，鸡肉，排骨，红枣，当回，银耳等。

麦兜君就教大家一道美容又养颜的鱼胶炖红枣鸡的做法，预备老母鸡半只，花胶切片，红枣数颗，把核往掉，将所有食材清洗干净，鸡肉飞水后，冷水下锅，在放进所有食材炖煮3小时即可。

炖煮好后，不要立刻开盖，盖上盖子在焖上10分钟，滋补养颜的鱼胶炖鸡汤就可以美美的饮了。