秋葵要不要焯水呢?秋葵要不要焯水呢
秋葵要不要焯水呢?秋葵要不要焯水呢
要焯水
秋葵是属于草本植物,虽然说里面含有大量的蛋白质和钙质,但是秋葵里面也是含有很多草酸和鞣质,我们生的时候草酸和鞣质是会抑制钙质和蛋白质的吸取,经过焯水之后,就是能够取得草酸和鞣质,能够很好的促进钙质的吸取。
秋葵要不要焯水呢?秋葵要不要焯水呢
要焯水
秋葵是属于草本植物,虽然说里面含有大量的蛋白质和钙质,但是秋葵里面也是含有很多草酸和鞣质,我们生的时候草酸和鞣质是会抑制钙质和蛋白质的吸取,经过焯水之后,就是能够取得草酸和鞣质,能够很好的促进钙质的吸取。