特色湘菜招牌菜做法

特色湘菜招牌菜做法

        谢邀我往返答此问题，特色湘菜招牌菜做法是有的。湘菜驰名中外，它的招牌菜也有很多其中一道湘味臭豆腐可以说是家喻户晓，甚至不少外国人都被其征服。它那特殊“魅力”，真是闻着臭，食着香。做法如下，臭豆腐，香菜，五香粉

1，锅中放油，油热六成时加进臭豆腐干，先大火炸至表面微黄改小火，小火炸一分钟就可以了

2，出锅后撒上五香粉，撒一点香菜就可以了。

注重一点的是臭豆腐干必须用武汉当地的毛豆腐干效果最好。