正宗的麻辣面做法
正宗的麻辣面做法
1、新奇面条300g、香肠50ml、麻辣香锅底料30g、盐2g、大蒜2瓣,葱2根,青菜50g、海带丝50g、豆皮50g。
2、将青菜洗净,葱洗净切碎,海带洗净切丝,豆皮切丝。
3、香肠切片。
4、锅烧,加进麻辣锅底料,翻炒出香味,加进蒜末均匀。
5、加水烧开,加豆皮、海带丝、青菜。
6、煮开待用。
7、汤锅加水大火烧开,下面条煮开,加一点冷水再煮开,煮到面条发亮捞起,用冷水捞起沥干水分。
8、碗里装着海带丝和豆皮丝。
9、加进面条,倒麻辣汤,撒上葱末,加进香肠片。