香菇炒鸡块的家常做法

香菇炒鸡块的家常做法

配料:鸡腿3，蘑菇150克，青椒2根，料酒1勺，酱油2勺，姜2片，适量冰糖

做法:

1.香菇提前用热水浸泡，洗净，切成厚片。泡香菇的水过筛备用。

2.将鸡腿洗净，切成大块，冷水放入锅中，将姜片和料酒焯水，捞出控水。

三、青椒洗净，切大片

4.开锅烧油，加入适量冰糖，将冰糖炒成微黄，加入切好的鸡腿块

5.转中火，炒制表面焦黄

六、倒入料酒、生姜。

7.加入蘑菇片、蘑菇水和适量开水

8.加入酱油，烧20分钟左右

9.汤干后，加入青椒翻炒片刻，加盐调味

10，出锅

蘑菇适合和鸡肉一起炒吗？

当然，香菇干炒鸡也可以，新鲜的香菇炖鸡也可以，香菇炒鸡很好吃，说我流口水。😄😄下面我就来谈谈新鲜香菇炒鸡的做法。

1.买新鲜鸡肉，清洗干净，切成大小合适的块，放在大碗里备用。

2.蘑菇选择新鲜的，闻起来会有很新鲜的蘑菇味，去除蘑菇的根部，蘑菇帽部分可以分为四个部分，也可以直接改变头顶上的十字花刀。

3.准备葱切片、蒜头、姜切片、小米辣切颗粒。

4.锅中加入清水，煮沸，放入鸡块淖水中，去除血沫，捞出控水。

5.在中国加入适量的油，加入小米辣和姜片，加入鸡块，加入料酒，继续炒，加入少许白糖和香醋，然后加入酱油和酱油，继续快速炒。

6.加入适量的水，淹没几块，大的🔥烧开，用小火慢炖30分钟，然后开大🔥手汁。

7.加盐，鸡精，盛出即可。