自制糖水梨罐头有哪些做法?
自制糖水梨罐头有哪些做法?
自制糖水梨罐头的做法如下:
素材:
- 梨子 6-8个, 水 适量,冰糖 适量,姜片 2-3片,料酒 1汤匙,桂皮 1小块,八角 2-3颗,盐 适量
步骤:
1. 梨往皮,往核,切成大小适中的块状。
2. 在锅里加进适量的水,加进姜片、料酒、肉桂、八角形,煮沸后加进梨块,然后加进适量的盐,用小火煮15-20分钟,直到梨变软。
3. 取出煮熟的梨,放进干净的玻璃罐中,加进适量的冰糖,然后加进适量的水,使梨完全浸泡在水中。
4. 将玻璃罐口用保鲜膜密封,放进蒸锅中蒸煮1-2小时,直到梨完全软化,糖浆浓稠。
5. 取出罐头,放在室温下,然后拧紧盖子,放进冰箱冷躲。
温馨提示:
1. 煮梨时,可依据个人口味加进适量的红枣、枸杞等食材。
2. 煮梨的水不宜过多,以刚沉没梨为宜,过多的水会导致罐头过薄。
3. 加进冰糖时,可以依据自己的口味加进适量的白糖或红糖。