如果西米没有泡开怎么办？

假如西米没有泡开怎么办？

西米不透明，阐明闷时间短，补救方法是陆续闷一段时间。煮西米不能盲目煮，因为西米不是一种天然大米，它是淀粉合成的，煮很长一段时间会分散，最好在锅里煮，火煮，然后转小火煮10分钟，如西米变成半透明，中间有小白点，然后关闭火盖盖闷20分钟，所以西米都变得透明。