炒马齿苋的做法

炒马齿苋的做法

制造步骤：

1. 往除杂质，沥干水分，备用马齿苋。

2. 葱、姜、蒜切成末状，辣椒往籽切成段状。

3. 将炒锅放在火上，加进适量油，加热葱、姜、蒜末、辣椒段，倒进炒锅中，稍微炒一下。

4. 将马齿苋倒进锅中，用大火快速翻炒，使其完全加热。

5. 加进少量酱油和盐，陆续翻炒2-3分钟，直到马齿苋变软，翻炒均匀。

6. 最后加进少量鸡精翻炒均匀，即可出锅上桌。

夏天农村有野菜马齿苋。你知道如何食用它的药用价值吗？

马齿苋在我们广西被称为马齿苋「马齿苋」，因其叶形同马的牙齿而得名，这是一种价值极高的植物，可食用，也可药用。

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马齿苋最有活力的时候是夏天。农村人经常抉择这个时候往野外觅觅。20世纪90年代，他们的家庭非常穷困。我妈妈经常摘这种野菜。每次她找到它，她都很兴奋，似乎她食了肉。随着生活条件的改良，马齿苋逐渐退出了人们的视线。村里的一些老人从未忘记，这种野菜曾经在艰难的日子里陪伴着自己。

我是个乡下人，食过很多马齿苋，让我告诉你马齿苋的价值。

马齿苋广泛使用于食用，在我国农村地区，炒粥比较常见，当然，在很多地区，人们更喜欢凉拌。

说到马齿苋怎么食，老邪说说我家以前是怎么做的。我的家人用它煮粥的次数最多，因为我的父母在地上工作，想一回家就食东西，所以他们把米饭和马齿苋放在一起煮成粥来解决这个问题。这个过程非常简单，但我们应该注重马齿苋。最好再放一次。味道不会太差，以确保味道。

事实上，马齿苋具有更高的药用价值。收成后烫伤，晒干，但有一种清热解毒，凉血止血中药材。

在《中国药典》或《本草经集注》中可以找到药用方法。马齿苋本身是酸的，有收敛的作用。它可以阻止和收敛出血。同时性冷滑，善于清热。

它也是我们单位常用的中药，价值很高。

没想到马齿苋这种野菜不仅可以食，还可以进药。可能还有很多用途。假如你知道，你也可以在下面留言，和老恶讨论。

以上是老邪的回答。假如你觉得有扶助，不妨收躲一下，或者和更多的人分享一下。非常感谢。