冬瓜炖速冻丸子的做法

冬瓜炖速冻丸子的做法

所需素材：

速冻丸子、冬瓜、姜、葱、盐、鸡精、料酒、清水

做法步骤：

1. 将速冻丸子放进清水中，浸泡20-30分钟，将表面的冰熔化，沥干备用。

2. 冬瓜往皮，切成小块备用。姜切成片，葱切成段。

3. 热锅凉油，下进姜片和葱段爆香。

4. 加进适量清水，将冬瓜块放进锅中，转小火煮15分钟左右，至冬瓜烂熟。

5. 放进速冻丸子，加少许料酒，转中火慢慢煮，约煮5分钟左右。

6. 最后加进盐和鸡精调味即可。

小贴士：

为了让炖出的丸子更加美味和有口感，也可提前将速冻丸子用微波炉或蒸锅热一热，再放进炖菜中煮，这样做出来的速冻丸子更加进味，口感也更好。