济宁夹饼的做法是什么
济宁夹饼的做法是什么
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济宁夹饼，山东省鲁西南地区闻名的传统小食。圆圆的烤饼用小刀从中间片开，然后加进油炸的里脊、羊/鸡肉串、火腿、鱼排、鸡蛋、豆扣、豆腐皮、鱼/鸡/牛排、辣条、蔬菜等等，再抹上辣椒、甜面酱、咸面酱或番茄酱，撒上孜然粉和芝麻，最后再放上一片生菜，海带丝或者碎馓子。顾客可以依据自己的口味抉择，且制造方便、营养丰盛，是济宁地区特色的广大快餐族的风味美食 。
济宁夹饼做法：
1.调味酱（可自己调制，或市场购买）可以购买甜辣2种，甜酱也可以直接往甜面酱用！
2.如辣椒粉、胡椒粉、孜然粉。
3.饼很简单，可以直接制造，也可以购买，当地这些东西都很多。
4.肉可以自己选，一般都是猪里脊或鸡里脊，往冻肉市场可以买到。
5.可以加一些蔬菜，如白菜，土豆片，也可以加炸海带，营养丰盛
好食的酱料家常做法
这个酱料是我们小时候食的烧饼夹串串的味道，大家可以加进自己爱食的菜；也可以用来作为烤面筋的酱料也非常的赞！大家快来试试吧！
用料
生姜片3-4片八角1个桂皮1块花椒少许小茴香少许干辣椒少许大葱段少许香菜少许洋葱少许香叶少许辣椒粉适量花椒粉少许五香粉少许盐适量鸡精少许白芝麻适量芝麻酱3大勺生抽少许蚝油少许盐少许凉开水适量土豆一个切薄片千张一张切方块
饼夹菜酱料的做法
- 锅中放进比平时炒菜多四五倍的油，开小火，油热后倒进上图的素材慢慢炸。
- 炸至颜色变金黄捞出
- 碗里放进辣椒粉、五香粉、花椒粉、盐、鸡精、白芝麻
- 依次加进热油搅拌
- 再拿一个碗放进芝麻酱，盐，生抽，蚝油加进凉开水调汁成糊状
- 最后加进辣椒油搅拌均匀
- 锅中放水焯土豆片千张捞出控水
- 拌进酱料
- 夹在饼里，完成。
- 小贴士
1.炸料时要不停地翻动，以防炸糊。2.炸辣椒用的油要趁热浇在辣椒粉里。3.盐依据自己的口味进行加减，
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麦麸饼的家常做法
简单易学 麦麸饼是一道传统的汉族早餐食品，做法简单，原料易得，做起来相对轻易。
主要原料：麦麸、葱花、盐、水 具体做法：将麦麸放在碗中，加进葱花、盐、水，搅拌均匀，接着用勺子放进热锅中，小火煎熟即可。
麦麸饼的营养价值很高，富含膳食纤维和维生素，比起一些高热量的早餐食品来说更为健康。
此外，在制造过程中，可以依据个人口味加进一些菜叶、豆腐等多种食材，口感更佳。