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什么叫粗菜\土菜\农家菜?它们的区别是什么

wolekan 05-05 2次浏览 0条评论

什么喊粗菜\土菜\农家菜?它们的区别是什么

农家菜“粗菜精做”,其香、浓、鲜的特征为食家称道,“食过返觅味”。

粗菜是指普通的家常烹饪原料,一般有瓜果菜豆及其制品,家养的禽畜肉类及普通的水产品等。所谓土菜,就是农家小菜。

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