王刚，焦溜肥肠的做法

焦溜肥肠的做法王刚

食材清单

猪大肠 300g 、 青椒 1个 、 姜丝 30克 、 葱白 一段切丝 、 大蒜 6、7瓣切片 、 盐 适量 、 生抽 1勺 、 老抽 适量调色 、 淀粉 1匙 、 醋 1勺 、 耗油 1勺

烹饪步骤

1/6

葱姜蒜切丝

2/6

调料汁:1勺酱油，1勺油，1勺水，1勺淀粉，适量胡椒粉，适量蒜末，少许芝麻油

3/6

稻香村熟肥肠斜刀切段，开水焯一下备用

4/6

适量加热油，加进葱、姜、蒜翻炒

5/6

放肥肠煸炒

最后一步

倒进料汁，翻炒均匀，出锅