带骨炖牛肉最正宗的炖法
带骨炖牛肉最正宗的炖法
用料
牛排骨 1500克
白萝卜 2根
大葱 2根
姜片 7-8片
盐 8克
料酒 2勺
做法
牛排骨洗净,葱切长段,白萝卜往皮后切厚片,姜片
将牛排骨冷水放进锅中,煮出血沫,取出洗净
将牛排骨放进砂锅中,加进半锅水、料酒、姜片、葱、大火,即将打开时转小火
小火盖盖煮30分钟后,不要捞出葱
加进白萝卜,撒盐,盖上盖子陆续煮30-45分钟
带骨炖牛肉最正宗的炖法
用料
牛排骨 1500克
白萝卜 2根
大葱 2根
姜片 7-8片
盐 8克
料酒 2勺
做法
牛排骨洗净,葱切长段,白萝卜往皮后切厚片,姜片
将牛排骨冷水放进锅中,煮出血沫,取出洗净
将牛排骨放进砂锅中,加进半锅水、料酒、姜片、葱、大火,即将打开时转小火
小火盖盖煮30分钟后,不要捞出葱
加进白萝卜,撒盐,盖上盖子陆续煮30-45分钟